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 产品名称: 乳糖

白色单斜楔形结晶。无气味。微有甜味。在空气中稳定,但易吸收气味,在120时成无水。1G溶于5ml水、2.6ml沸水,几乎不溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。相对密度(d20)1.53。熔点201~202℃(急热)。比旋光度[α]20D+92.6°→+83.5°(10分钟)→+69°(50分钟)→52.3°(22小时,c=4.5)。

质检项目 指标值
灼烧残渣(以硫酸盐计),% ≤0.05
酸度(以H+计)/(mmol/g) ≤0.004
比旋光本领αm(20℃,D)/{[(°)·m2]/kg} +52.2~+52.8
水不溶物,% ≤0.005
重金属(以Pb计),% ≤0.0005
糊精和淀粉 合格
铁(Fe),% ≤0.0005
干燥失重,% ≤0.5
澄清度试验/号 ≤3
氮化合物(N),% ≤0.005
脂肪,% ≤0.01

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