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马铃薯淀粉
马铃薯淀粉

白色粉末。 无臭。无味。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。与水加温至55～60℃膨胀而变成具有粘性的半透明凝胶或胶体溶液。

质检项目 指标值
酸度(以H+计)/(mmol/100g) ≤2.0
干燥失量，% ≤15.0
灼烧残渣，% ≤0.3


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