DL-丙氨酸

白色棱形、双锥、针状或棒状结晶。有甜味。200℃升华,264～269℃分解,并随加热速度而不同。易溶于热水,溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。相对密度1.424。

质检项目	指标值
干燥失量，%	≤0.3
重金属(以Pb计)，%	≤0.001
铁(Fe)，%	≤0.001
层析试验	合格
含量(C3H7NO2)，%	≥99.0
比旋光度[α](20℃,D)，°·m2/kg	-0.5～+0.5
水溶解试验	合格
氯化物(Cl)，%	≤0.01
灼烧残渣(以硫酸盐计)，%	≤0.05