棉子糖

白色结晶或结晶性粉末。缓慢加热到100℃失去结晶水,在118～119℃分解。1G溶于7ml水、10ml甲醇,溶于吡啶,微溶于乙醇。相对密度 1.465。熔点 80℃。比旋光度 [α]20D +105.2°(c=4)。