姜黄素

性 状： 橙黄色结晶性粉末。溶于冰乙酸和乙醇，遇碱呈红棕色，遇酸呈浅黄色，不溶于水和乙醚。熔点183℃。有刺激性。

分子式：	C21H20O6
分子量：	368.38

质检项目	指标值
灵敏度试验	合格
灼烧残渣(以硫酸盐计)，%	≤0.4
熔点范围/℃	182.0～185.0（2.0℃间距）
乙醇溶解试验	合格