山梨酸
白色针状结 晶或结晶性粉末。在空气中长期放置会氧化变色。溶解度：水中30℃时为0.25％，100℃时为3.8％、丙二醇中20℃时为5.5％、无水乙醇和甲醇 为12.9％、20％乙醇为0.29％、冰乙酸为11.5％、丙酮为9.2％、苯为2.3％、四氯化碳为1.3％、环己烷为0.28％,
| 质检项目 | 指标值 |
| 含量(C6H8O2)，% | ≥99.0 |
| 灼烧残渣(以硫酸盐计)，% | ≤0.1 |
| 熔点范围/℃ | 132.0～134.5 |
| 乙醇溶解试验 | 合格 |
白色针状结 晶或结晶性粉末。在空气中长期放置会氧化变色。溶解度：水中30℃时为0.25％，100℃时为3.8％、丙二醇中20℃时为5.5％、无水乙醇和甲醇 为12.9％、20％乙醇为0.29％、冰乙酸为11.5％、丙酮为9.2％、苯为2.3％、四氯化碳为1.3％、环己烷为0.28％,
| 质检项目 | 指标值 |
| 含量(C6H8O2)，% | ≥99.0 |
| 灼烧残渣(以硫酸盐计)，% | ≤0.1 |
| 熔点范围/℃ | 132.0～134.5 |
| 乙醇溶解试验 | 合格 |