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白色粉末。无气味。微有苦味。有铁和铁盐存在时颜色变深。25℃时溶解度：水中为0.35g/100ml， 乙醇中为103g/100g，乙醚中为83g/100g。30℃时在棉子油中溶解度为1.23g/100g，45℃时在猪脂中溶解度为1.14g /100g。熔点150℃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)3800mg/kg。有刺激性。
| 质检项目 |
指标值 |
| 熔点范围/℃ |
146.0～149.0 |
| 氯化物(Cl)，% |
≤0.01 |
| 硫酸盐(SO4)，% |
≤0.02 |
| 灼烧残渣(以硫酸盐计)，% |
≤0.1 |
| 干燥失量，% |
≤1.0 |
| 含量(C10H12O5)，% |
98.5～102.5 |
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